Gebratener Weißkohl mit Kabanossi
Equipment
- Wok
Zutaten
- 1 Kopf Weißkohl
- 250 gr Kabanossi oder andere Würstchen
- 10 Kirschtomaten
- 1,5 TL Kümmel
- 2 EL Tomatenmark
- 200 gr Creme Fraiche
- 2 EL Sojasoße
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Butter oder anderes zum anbraten
Anleitungen
- Den Weißkohl in schmale Streifen schneiden und mit der Butter (oder Öl) im Wok anbraten
- Nach 5 Minuten die geviertelten Tomaten dazugeben und immer gut umrühren, bis der Kohl leicht gebräunt ist
- Creme fraiche, Tomatenmark, Kümmel und Sojasoße unterrühren
- Die geschnittenen Kabanossi braten
- Den Kohl mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Wurst unterheben
Notizen
Quelle: DAK Gesundheitsheftchen 1/2021