Zwiebel und Ingwer schälen und fein würfeln
Linsen in 100 ml kochendem Wasser 8 Minuten köcheln lassen.
Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln, Ingwer und Chiliflocken andünsten. Spinat hinzugeben und kurz mitdünsten. Teriyaki-Sauce dazugeben, Linsen untermengen und mit Pfeffer abschmecken.
In einer Schale anrichten und Joghurt daraufgeben.