Bei frischem Brokkoli die Röschen abschneiden und in Salzwasser ca. 6 - 8 Minuten kochen
Die Tortellini nach Packungsanleitung kochen. Ich habe meine einfach nach den ersten 5 Minuten dem Brokolli dazugegeben
Sauce Hollondaise nach Packungsanleitung zubereiten
Tortellini und Brokkoli abgießen und zurück in den Topf. Nun die Sauce Hollondaise dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch 1 - 2 Minuten köcheln lassen bei niedriger Temparatur